凉拌烤猪肝条

凉拌烤猪肝条是一道既美味又富有营养的菜肴。以下是一种制作凉拌烤猪肝条的方法：

食材准备：

猪肝 1块

大葱 1根

姜 适量

蒜 适量

香菜 适量

辣椒面 适量

蒜末 适量

白芝麻 适量

孜然粉 适量

花椒粉 适量

盐 适量

松鲜鲜 适量

生抽 适量

蚝油 适量

白糖 适量

花生 适量

食用油 适量

制作步骤：

准备猪肝

选择新鲜的猪肝，去除表面的杂质和血水。

将猪肝切成薄片，再用开水里面简单的烫煮，捞出后放入冰水中冲凉，使猪肝更加鲜嫩。

调制调料汁

将辣椒面、蒜末、白芝麻、孜然粉、花椒粉、盐、松鲜鲜混合制成料汁。

锅内热油，放入少许花生炒熟捞出，将炒熟的花生和热油一起泼在料汁中，激发出香味。