莲藕韭菜猪肉馅
莲藕韭菜猪肉馅是一种非常受欢迎的传统饺子馅料，它的口感层次丰富，既有猪肉的鲜美，又有莲藕的清脆和韭菜的香气。以下是制作莲藕韭菜猪肉馅的详细步骤和所需食材：
食材准备
莲藕200克
韭菜50克
猪肉馅200克
鸡蛋1个
调味料：
生抽 2勺
老抽 1/2勺
蚝油 1勺
五香粉 1勺
料油 2勺
香油 1勺
盐 1小勺
制作步骤
猪肉处理
猪肉剁成馅，不要剁得太碎，保留一些颗粒感更好吃。
莲藕处理
莲藕去皮切丝后再切成小丁。
韭菜处理
韭菜洗净切小段。
调味
将所有食材（猪肉馅、莲藕丁、韭菜段、鸡蛋）放入大碗中。