蒸熟的米饭怎么做馒头吃

使用蒸熟的米饭制作馒头，可以参考以下步骤：

材料准备

米饭 150g

面粉 200g

酵母 4g

白砂糖 15g

纯牛奶 100g

制作米糊

将白砂糖和纯牛奶倒入米饭中，搅拌均匀。

使用绞肉机将混合物打成米糊状。

发酵面团

将酵母加入米糊中，搅拌均匀，静置至酵母溶解。

加入面粉，揉成面团，并在温暖处发酵至两倍大，内部呈蜂窝状。

排气和分割

在案板上撒干面粉，将发酵好的面团继续揉搓，直至排气彻底。

将面团分成均匀的几份，进行二次醒发约15分钟。

蒸制馒头

锅中加水烧开，将面团放入蒸笼，大火蒸15分钟左右。

蒸好后，馒头稍微晾凉后掰开查看，应宣软蓬松。

注意事项：

蒸馒头时，确保锅中的水足够多，避免烧干。

蒸制过程中不要打开锅盖，以免影响馒头成型。

蒸好的馒头在关火后焖两分钟再掀盖，以防止馒头表面塌陷。

通过以上步骤，你可以使用蒸熟的米饭制作出松软的馒头。