海参红烧肉捞饭

海参红烧肉捞饭是一道结合了海参的鲜美和红烧肉的浓郁口感的佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料:

材料

泡发好的海参:5个

五花肉肉馅:适量

米饭:适量

调料

葱末适量

蒜末适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

耗油一小勺

西兰花适量

胡萝卜适量

葱段适量

姜片几片

植物油少许

水淀粉少许

做法

准备蔬菜

西兰花掰小朵,洗净;胡萝卜洗净,切圆片。

锅中加水烧开,放入西兰花和胡萝卜焯水,捞出沥水备用。

处理海参

锅中加水烧开,放入葱段、姜片、料酒,水烧至温热后放入泡发好的海参,焯水去掉海参的腥味,捞出沥水备用。

炒制肉馅