北京早餐品种

北京的早餐品种丰富多样，融合了传统与现代的风味。以下是一些经典的北京早餐选项：

豆浆油条：

这是北京人早餐的标配，豆浆的香滑与油条的酥脆相得益彰，是许多人早上的首选。

豆腐脑：

分为咸味和甜味，以其嫩滑的豆腐和香浓的卤汁（有时加上香菜和蒜泥）受到欢迎，尤其适合早餐食用。

焦圈：

与豆浆或豆腐脑搭配，外脆内软，是经典的北京早餐食品。

包子：

北京包子种类繁多，包括猪肉大葱、牛肉洋葱、素馅等，是早餐中的热门选择。

炒肝：

用猪肝和猪肠熬制的浓稠汤羹，配以蒜末和酱油调味，常与小包子一起食用，是老北京人的经典早餐搭配。

糖饼：

以红糖或白糖为馅，擀成饼状后煎熟或烙熟，口感香甜，深受北京人喜爱。

炸糕：

用糯米粉包裹红豆沙馅，油炸至金黄酥脆，是街边小吃摊的常见食品。

驴打滚：

外皮粘软，内馅甜美，通常以豆沙、芝麻等为馅，是传统的糕点类早餐。

豆汁：

由绿豆和水发酵后制成，具有独特的酸味，常与油条或咸菜一起食用。

炸酱面：

面条搭配由黄酱、甜面酱等制作的炸酱，再加上胡萝卜丝、黄瓜丝等新鲜蔬菜，风味独特。