芹菜香菇可以炒虾仁吗

芹菜香菇可以炒虾仁，并且是一道美味的菜肴。以下是一个简单的做法：

材料准备

虾仁 200克

香菇 2朵（或50克）

芹菜 250克（或200克）

大蒜 3瓣

胡萝卜 半根

生抽 2勺

盐 适量

胡椒粉 适量

蚝油 1勺（可选）

料酒 1勺

水淀粉 适量（用于勾芡）

制作步骤

虾仁洗净控水，用盐、生姜、料酒腌制15分钟。

所有配料切好，胡萝卜和大蒜下锅炒香。

把芹菜和香菇下锅翻炒至芹菜断生，放入虾仁，加少许水、生抽、盐和水淀粉勾芡。

虾仁嫩滑，芹菜香，翻炒均匀即可出锅。