萝卜干下饭菜

萝卜干是一种非常受欢迎的下饭菜，可以搭配多种主食如米饭、面条等，增加食欲。以下是一些萝卜干的下饭菜做法：

原料：五花肉、萝卜干、青蒜、豆豉

做法：

萝卜干先用清水泡30分钟，切成寸段。

五花肉切成筷子粗细的肉条。

起锅烧油，油热下五花肉煸炒至微焦黄，下入豆豉炒香，再下萝卜干翻炒，烹料酒，加生抽、老抽、蚝油、糖、盐、松茸鲜，大火煸炒1分钟，最后下青蒜翻炒至断生，点香油即可。

原料：青萝卜、辣椒粉、熟芝麻、花椒粉或五香粉、白糖、食用盐、生抽、香油

做法：

青萝卜清洗干净，切成厚条，用盐腌制30分钟杀出水份，攥干后晾晒至七八成干。

放热水清洗几次拧干，加入熟芝麻和各种辣椒粉、花椒粉，淋入热油，加白糖、生抽和香油抓拌均匀，放置10分钟即可。

特点：麻辣中带着微甜，口感脆爽，是拌面或拌饭的绝佳选择。

做法：精选优质萝卜，经过独特工艺腌制，搭配四川特有的麻辣调料，成就独特风味。

特点：香辣开胃，脆爽即食，适合各种场合。

做法：精选高原优质萝卜，经过传统工艺精心制作，保留萝卜的天然风味和营养，独特的香辣配方刺激味蕾。

原料：萝卜干、尖椒、植物油、花椒、姜、蒜、盐、味精

做法：

萝卜干切颗粒，尖椒切圈，葱姜蒜切末。

炒锅内放植物油，油温六成热放花椒姜蒜爆香，再放尖椒和盐翻炒片刻，最后放入葱花和味精萝卜干翻炒至香味散发即可出锅。

这些做法不仅简单美味，而且适合不同的场合和需求，可以根据个人口味进行调整。希望这些建议能帮助你享受美味的萝卜干下饭菜!