炸鸡炖白菜

炸鸡炖白菜是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一：

食材

白菜 200克

炸鸡 200克

干豆腐 50克

金针菇 50克

葱姜蒜 10克

料酒 2克

十三香 3克

酱油 2克

葵花籽油 5克

步骤

热锅凉油放入葱姜蒜爆香。

放入白菜翻炒，加入料酒和十三香。

加入干豆腐和金针菇，添加少许酱油。

放入炸鸡，添加少许开水炖至15分钟左右即可。

装入盘中，好吃营养。

方法二：

食材

白菜 洗净掰成片状

香菇 洗净切片（如果是泡发的干香菇，可以把香菇水留着，在后续步骤中当水使用）

鸡块 从冰箱取出，如果个头较大可以撕成小块

调料粉：蘸水、白胡椒粉、盐混合

小碗水（或香菇水）加少量盐和鸡汁调匀备用

芝麻香油

步骤

锅中倒入少许芝麻香油润锅，再倒入一小碗水（或泡发香菇干的水）。

锅底先码入白菜帮，再铺上香菇片，撒上准备好的调料粉，再铺上白菜叶。

盖锅盖，开中火，煮五分钟。

揭开锅盖，适当搅拌，加入准备好的鸡汁水。

锅里码入处理好的炸鸡，盖上锅盖，继续煮3分钟。

搅拌锅内食材，尝味道，补水或加喜欢的调味品，关火，出锅。

方法三：

食材

鸡 剁小块（这里是整只鸡的1/4）

宽粉

盐、黑胡椒粉、蒜

步骤

鸡剁小块，放盐、蒜、黑胡椒粉用手抓一抓，保鲜膜冰箱恒温20分钟。

白菜洗好切好，宽粉泡上。

锅里倒油炸鸡。

锅里一点油，放葱姜蒜，放炸鸡，炒一下然后加水煮沸（加多少水？能把你的粉条煮熟的水量）。

放粉条，煮熟了粉条放白菜，白菜熟了放盐出锅。

方法四：

食材

鸡块 500克

白菜 半颗

木耳 适量

葱姜 适量

酱油 适量

八角 两颗

食用油 适量

盐 适量

步骤

鸡块切块，洗净，放锅里开水绰一下，撇去浮沫，用清水冲洗干净。

锅里放适量油，油热后放入葱姜八角，炒一下，放入酱油，翻炒几下放入鸡块，加适量清水。

建议：

根据个人口味选择合适的调料和食材搭配，可以调整炖煮的时间以获得最佳口感。

如果喜欢辣味，可以在炖煮过程中加入一些辣椒粉或辣椒油。

可以根据个人喜好添加一些其他蔬菜，如胡萝卜、土豆等，使菜肴更加丰富多样。