玉螺好吃还是海螺好吃

玉螺和海螺各有其独特的口感和风味，因此很难一概而论哪个更好吃。以下是它们的一些比较：

扁玉螺

口感：肉质紧实，尾部的黄籽鲜香，甚至有蟹黄般的口感。

烹饪方式：爆炒后十分入味，大的扁玉螺可以煮出来，切片拌黄瓜，味道比海螺更美味。

海螺

口感：肉质鲜美，腥味较轻，适合不喜欢海鲜腥味的人。

烹饪方式：可以清蒸后直接蘸着蘸料吃，或者大口大口地享用。

红皱岩螺（红螺）

口感：肉质丰富细腻，美味可口，肥厚，看起来像鲍鱼。

烹饪方式：经常以假乱真冒充鲍鱼，是非常好吃的可食用螺。

方斑东风螺（花螺）