豆皮胡萝卜玉米肉卷
豆皮胡萝卜玉米肉卷是一道营养丰富、口感丰富的美食。以下是制作豆皮胡萝卜玉米肉卷的详细步骤和所需材料：
材料
前腿肉：约300克
豆皮：两张
胡萝卜：约60克
香菇：2个
生姜丝：适量
鸡蛋：1个
生抽：约5克
盐：约1克
玉米淀粉：约10克
步骤
准备馅料
将前腿肉剁成肉馅，加入适量的生姜丝、香菇末、胡萝卜碎、葱花、一个鸡蛋、生抽、盐、玉米淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
准备豆皮
将豆皮提前准备好，如果是干豆皮需要提前用水泡发。
卷肉卷
将腌制好的肉馅平铺在豆皮上，从下端慢慢往上卷起，注意不要卷得太紧，以便于蒸熟时保持形状。