芋头条零食的做法

芋头条零食的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：香甜芋头条

食材 ：芋头2-3个，生姜1片，玉米淀粉适量，白砂糖2勺，炼乳1勺，熟芝麻适量。

步骤

芋头去皮切成条状，切时戴手套避免粘液。

锅中煮开水，加生姜和芋头条，中火煮至七分熟。

捞出芋头条，沥干水分，裹上一层玉米淀粉。

锅中倒油，油温5成热时，将芋头条炸至金黄捞出。

准备调味料，将白砂糖和炼乳拌匀，趁热裹上芋头条，撒上熟芝麻即可。

方法二：椒盐芋头条

食材：

荔浦芋头半块，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，花椒粉适量，橄榄油适量，盐适量，白芝麻少许，辣椒面少许。

步骤

芋头切成薄片再切成细条，泡30分钟去多余淀粉。

调味，加入花椒粉、孜然粉、黑胡椒、盐、橄榄油，搅拌均匀。

烤制，空气炸锅200度烤30分钟，或烤箱上下火200度烤20-30分钟，中途翻面。

方法三：糖浆芋头条

食材：

芋头，盐，食用油，白糖250克，清水半碗。

步骤

芋头切条，撒盐腌制15分钟。

锅内放油，炸芋头条8~10分钟，至熟捞出。

锅内余油煮沸，加入白糖慢熬糖浆，翻炒至浓稠。

炸好的芋头条裹上糖浆，迅速吹风冷却，至外缘起白霜即可。

方法四：五香烤芋头条

食材：

芋头，五香粉，黑胡椒粉，色拉油，干辣椒粉（可选）。

步骤

芋头去皮切块切条，泡水洗净淀粉，吸干水分。

撒上五香粉、黑胡椒粉，倒上色拉油，抓拌均匀。

放入空气炸锅，190度烤15分钟，中途翻面。

方法五：简单烤芋头条

食材：

芋头，盐，橄榄油，烤箱。

步骤

芋头切条，加少许盐和油，抓匀静置。

烤箱预热165度，烤盘上摆放芋头条，烤50分钟，中途观察避免烤糊。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。