怎么监制芋头

要制作腌制芋头，您可以按照以下步骤操作：

材料准备

芋头 500克

盐 适量

糖 适量

辣椒面 适量

姜片 适量

葱花 适量

白醋 适量

酱油 适量

白酒 适量

制作步骤

准备芋头

将芋头去皮，切成小块或薄片。

清洗干净，去除多余的水分。

焯水

将芋头放入沸水中焯水，煮至断生。

焯水后取出，用冷水冲凉，然后沥干水分。

调制腌料

在一个大碗中，将盐、糖、辣椒面、姜片、葱花、白醋和酱油混合均匀，调成腌料。

腌制

将沥干水分的芋头块放入干净的容器中。

将调好的腌料均匀地涂抹在芋头上，确保每个部位都被腌料覆盖。