胡萝卜里有空

胡萝卜里有空心的部分 是可以食用的，但需要注意以下几点：

营养价值：

胡萝卜中的胡萝卜素等营养成分可能会因为空心而有所流失，但不会对人体产生危害。

新鲜度检查：

如果胡萝卜是刚采摘的空心胡萝卜，可能是因为施氮肥过多或追肥时间太晚导致根系发育不良，叶片生长旺盛。这种情况下，胡萝卜仍然可以吃，但水分较少，味道可能不太好。需要注意的是，空心的胡萝卜不能有坏点、虫洞或变黑，否则可能已经变质。

生长环境：

胡萝卜空心现象的出现可能与生长环境、土壤和气候等因素有关。例如，土壤缺水或干旱、气温过高、养分分配不均等都可能导致胡萝卜空心。

品种差异：

一些胡萝卜品种在生长过程中会出现根茎内部空腔，这种现象不能避免，但也不会影响其整体的味道和营养价值。

食用建议：

在食用空心胡萝卜之前，建议将其彻底清洗干净，并切掉根部和顶端的绿色部分，以确保食用安全。

综上所述，胡萝卜里有空心的部分是可以吃的，但建议削去空心部分，以确保食用安全和口感。