紫菜冬瓜炒虾米

紫菜冬瓜炒虾米是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

冬瓜 500克

干虾米 80克

紫菜 30克

盐 5克

葱花 10克

食用油 适量

制作步骤：

准备食材

干虾米用清水浸泡约五分钟，直到虾米变软。

冬瓜洗净去皮，切成薄片或块状。

紫菜撕成小朵或撕碎，备用。

炒制

锅里放适量食用油，烧热后放入葱花爆香。

加入冬瓜片或块，翻炒至冬瓜变软。

倒入泡发好的虾米，继续翻炒，使虾米充分与冬瓜混合。

加入紫菜，翻炒均匀。

调入适量盐调味，根据个人口味可以加入少量蚝油或其他调味料。

出锅

炒至所有食材熟透，调味均匀后，即可出锅装盘。