什么蔬菜的什么好吃

心：大白菜的心部口感脆嫩，十分好吃。

前半段：半透明状玫瑰色的胡萝卜前半段口感最佳。

带皱皮的土豆：比光皮土豆面而且好吃。

中段靠瓜蒂部位：冬瓜的中段靠瓜蒂部位最好吃。

长到家都好吃：南瓜只要长到家，无论成熟度如何，都很好吃。

直径有两个一元硬币宽：香菇长到直径有两个一元硬币宽时最好吃。

第二和第三节：藕的第二和第三节口感最好。

由里向外透着红放在水中沉底：较大的西红柿由里向外透着红放在水中沉底的好吃。

中薄皮：青椒中薄皮比厚皮的好吃。

葱白：大葱的自然是葱白部分最好吃。

头里面的56层以内：洋葱头里面的56层以内部分生吃最好吃。

收获时未长到家，晒干后有些皱的：在收获时未长到家，晒干后有些皱的花生炒出来比那些丰满成熟的要好吃得多。

一般都不老不嫩：豆角类一般都不老不嫩时最好吃，尤其是四季豆，老一点更好吃。

含有丰富的抗氧化剂：西红柿中含有丰富的抗氧化剂，具有美容抗皱的效果。

含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素：番茄富含的“番茄素”有抑制细菌的作用。

富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分：黄瓜的营养成分丰富，对人体有益。

维生素A含量比白菜高100多倍：西兰花中矿物质成分也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。

清香爽口，肉质嫩：生菜食用可增进食欲，促进消化液的分泌及肠胃蠕动，并富含钾离子。

被誉为“营养金矿”：菠菜富含维生素K、维生素A、维生素C、铁和钙等关键营养素。

低热量，健康饮食的首选：小白菜低热量却富含钙和维生素A，适合女性日常食用。

含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素：芦笋是一种营养丰富的蔬菜，适合多种烹饪方式。

这些蔬菜的不同部位具有各自独特的口感和营养成分，建议根据个人口味和营养需求选择合适的部位进行食用。