早餐鸡蛋的代替品

嫩豆腐：

嫩豆腐是经过加工压成固体块的浓缩豆浆，具有更高的含水量和柔软的质地，是无味的鸡蛋替代品。

苹果酱：

苹果酱是一种由煮熟的果泥制成，在大多数食谱中，约65克的苹果酱可以代替一个鸡蛋。

香蕉泥：

香蕉泥含有丰富的碳水化合物和蛋白质，是另一种流行的鸡蛋替代品，成品会有淡淡的香蕉味。

豆类和豆制品：

包括黑豆、黄豆、豆腐和豆浆等，这些都是非常好的植物蛋白质来源。

坚果和种子：

如核桃、杏仁、芝麻和南瓜籽等，同样富含蛋白质。

肉类：

如鸡肉、火鸡肉、牛肉和猪肉等，是优质的蛋白质来源。

海鲜：

如虾、蟹、鱼和贝类等，也是高质量蛋白质的来源。

奶制品：

如牛奶、酸奶和奶酪等，如果对鸡蛋过敏但对奶制品不过敏，可以选择奶制品来获取蛋白质。

亚麻仁籽粉：

亚麻仁籽粉跟水混合后变成黏着剂，而且可为烘焙品增加Omega-3不饱和脂肪酸。

奇亚籽：

奇亚籽含有丰富的蛋白质、纤维和Omega-3脂肪酸，可以用作烘焙替代品。