炒木耳储存

炒好的木耳储存方法如下：

及时密封冷藏：

炒好的木耳应该尽快放入密封的容器中，并放入冰箱冷藏保存。这样可以避免细菌滋生和食物变质，保持木耳的新鲜度和口感。在食用之前，应该仔细检查木耳的质量，如果发现木耳变质、有异味或者发霉，应该立即丢弃，不要食用。

避免常温存放：

炒好的木耳在常温下存放超过12小时不宜再食用，因为此时木耳已经可能被细菌污染，导致变质。若将炒好的木耳密封好并置于冰箱冷藏或冷冻保存，则可适当延长食用期限，但也不建议超过24小时。

使用保鲜膜：

在将炒好的木耳放入冰箱时，可以使用保鲜膜密封，这样可以减少细菌滋生的风险，并且有助于保持木耳的新鲜度。

注意储存环境：

冰箱冷藏室的温度较低，可以抑制细菌的生长和繁殖，炒熟的木耳放进去，一般可以存放1-2天。但是如果是存放在常温下，不建议再食用，因为放置在常温下，木耳可能已经被细菌污染了，食用可能会导致身体出现不适。

及时加热处理：

在第二天食用之前，应该将木耳加热处理，确保食品安全。如果发现木耳有异味或变质，应立即丢弃，不要食用。

综上所述，为了确保炒好的木耳新鲜且安全，建议将其及时密封冷藏，并在食用前仔细检查质量。如果需要长时间保存，可以考虑将木耳冷冻，但也要注意冷冻后的食用前需要彻底加热。