烧烤用哪块身上的羊肉

烧烤用的羊肉部位有以下几种推荐：

特点：羊腿肉是羊身体最有力的部位，肌肉丰富，肉质细嫩，含有丰富的脂肪，烤制后口感鲜嫩多汁。

推荐理由：肥瘦相间，口感丰富，适合烧烤制作各种美食，是烧烤中的上佳选择之一。

特点：羊腰肉即羊腰子，是羊的腹部和腰部的部位，肉质鲜嫩，味道鲜美，含有大量的脂肪，烧烤后肉质鲜嫩多汁，口感极佳。

推荐理由：富含脂肪，更加香醇可口，常常选用羊腰肉作为主要食材。

特点：羊后腿肉肉质细嫩肥瘦相间，口感丰富，让人一试难忘。

推荐理由：瘦肉多，肌肉纤维明显，肉质紧实有嚼劲，是烧烤的绝佳选择。

特点：羊肩肉由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。

推荐理由：适合整块低温慢烤，烤好后用叉子就能轻轻拆成肉丝，稍稍调味就已经十分美味。