猪肉炖冬瓜萝卜

猪肉炖冬瓜萝卜是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：冬瓜胡萝卜肉丁汤

用料：

冬瓜 200克

胡萝卜 80克

瘦猪肉 80克

香菜 10克

蒜 10克

姜 5克

油 0.5勺

盐 2匙

味精 0.2匙

步骤：

1. 准备原材料：瘦猪肉、冬瓜、胡萝卜去皮洗净，蒜、香菜备用。

2. 冬瓜去掉中间的瓤切成丁状，胡萝卜和瘦猪肉也切成丁状。

3. 姜、蒜、香菜切好备用。

4. 锅中倒入适量油加热，放入姜、蒜爆香，再放入瘦猪肉丁。

5. 瘦猪肉丁炒至变色，放入胡萝卜大火翻炒。

6. 放入冬瓜丁大火快速翻炒至微微断生。

7. 添加适量清水或高汤大火煮起来。

8. 冬瓜煮至透明，放入盐和味精调味均匀，最后撒上香菜即可出锅享用。

做法二：猪肉片炖冬瓜