安徽芜湖年糕调料怎么做

安徽芜湖年糕的调料可以根据个人口味进行制作，以下是一种常见的做法：

蒸年糕的调料

食材准备

300g糯米粉

1小块猪肉（五花肉）

芹菜

萝卜干

白糖

生抽

食用油

制作步骤

将五花肉洗净剁碎，芹菜去叶切碎，萝卜干提前泡软洗净切碎。

锅中加油，倒入肉碎爆香，加入萝卜干和芹菜翻炒至熟透，加生抽调味。

糯米粉中加入白糖和适量清水，搅拌均匀，揉成光滑的粉团。

取一小团糯米粉压扁成饺子皮形状，包入炒好的馅料，捏紧口。

蒸锅烧开水，放入蒸架，将年糕放入蒸10分钟。

炸年糕的调料

食材准备

年糕

食用油

甜面酱

孜然粉