洋葱木耳西红柿炒肉丝

洋葱木耳西红柿炒肉丝是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

洋葱 1个

木耳 适量

番茄 1个

小葱 适量

姜 适量

花椒 适量

十三香 适量

食盐 适量

猪肉丝 100克

黑木耳（干） 10克

轻盐特级原汁酱油 30毫升

味达美臻品料酒 15毫升

葡萄籽油 15毫升

淀粉 10克

做法步骤

洋葱和番茄处理

洋葱洗净切片。

番茄去皮切小块，小葱切段，姜切丝。

木耳泡发

木耳提前泡发好洗净去蒂。

肉丝腌制

猪肉丝装入碗中，倒入10克淀粉，搅拌均匀备用。

炒肉丝

锅内倒入15毫升葡萄籽油，油热后倒入上过浆的肉丝，快速煸炒，待肉丝变白后倒入15毫升料酒，去腥提香，肉丝全部变白即可盛出备用。