做海鲜什么调料提鲜好

做海鲜时，可以使用以下调料来提鲜：

盐：

基本的调料，能提鲜和去腥。

黑胡椒粉：

增加香气和微辣感，适合烤制和煎制海鲜。

生姜：

去腥增香，尤其在处理虾、蟹等海鲜时效果显著。

大蒜：

增强风味，适合煎、炒和蒸的海鲜。

料酒：

帮助去腥，增加鲜香味。

酱油：

分为生抽和老抽，生抽用于增鲜，老抽用于上色。

蚝油：

浓郁的鲜味，适合炒制海鲜。

豆瓣酱：

辣味豆瓣酱适合与海鲜搭配，增添独特风味。

鱼露：

具有独特的鲜香味，适合凉拌海鲜或煮汤。

香葱：

增添色彩和香气。