兴隆咸奶油蛋糕配料
兴隆咸奶油蛋糕的配料如下：
鸡蛋 6个低筋面粉
100克
椰汁20克（可加可不加）
淡奶油500ml
奥利奥饼干10块（或使用奥利奥饼干粉）
糖90克（用于做戚风蛋糕）
糖40克（用于打发奶油）
盐2克
制作步骤：
蛋黄糊制作
鸡蛋将蛋黄和蛋清分离。
蛋黄加入20克糖、100克面粉过筛，椰汁搅拌均匀。
蛋白霜制作
打发蛋清至可拉起鸡尾，分三次加入40克糖。
蛋糕烘烤
烤箱预热130度10分钟。
将调好的蛋糕糊放入烤箱，130度烤10分钟，160度烤10分钟，130度再烤15分钟。