苦瓜冬瓜炖鸭子
冬瓜炖鸭子的做法
冬瓜炖鸭子是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合在寒冷的季节食用。这道菜肴以冬瓜和鸭子为主要食材，通过简单的烹饪步骤，就能做出清淡而美味的菜肴。
主要食材
鸭肉块 500克
冬瓜 500克
姜块 5片
葱段 1根
料酒 2汤匙
酱油 2汤匙
盐 适量
白胡椒粉 适量
清水 适量
食用油 适量
制作步骤
准备食材
鸭肉切块，用料酒腌制10分钟以消除腥味，然后沥干备用。
冬瓜去皮，切块备用。
姜切片，葱切段。
煸炒香料
热锅中加入少量食用油，放入葱段和姜片煸炒出香味。
翻炒鸭肉
将腌制好的鸭肉块放入锅中翻炒至变色。