排骨肘子汤

排骨肘子汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统菜肴。以下是几种常见的排骨肘子汤的做法：

基础肘子汤

材料：猪肘子骨200克、姜片3-4片、葱段1根、料酒1汤匙、盐适量。

步骤：

1. 将猪肘子骨洗净后剁成块状备用。

2. 将肘子骨放入锅中，加入冷水浸泡30分钟，每隔10分钟更换一次水，去除血水和腥味。

3. 浸泡后，将肘子骨捞出，用清水冲洗干净。

4. 锅中加入适量清水，放入肘子骨，烧开后加入料酒，煮5分钟，然后捞出洗净。

5. 锅中重新加入清水，烧开后加入姜片和葱段，转小火炖煮1-2小时，期间不断撇去浮沫。

6. 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

黄豆枸杞肘子汤

材料：猪肘500克、姜块适量、料酒适量、盐适量、黄豆适量、枸杞适量、袋鼠跃纯净水适量。

步骤：