花生薏米排骨汤

花生薏米排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

主料：

猪排骨 250克（最好选用肋排）

花生 50克（建议选用带皮花生）

莲藕 1节（约150克）

薏米仁 10克

枸杞 5克

生姜 1块

香葱 1把

调味料：

料酒 1勺

淀粉 1勺

食盐 1勺

食材处理

排骨处理

将排骨切成3-4厘米小段。

加入1勺淀粉抓匀，静置5分钟。

用温水反复冲洗，直至水清澈。

沥干备用。

配料处理

花生提前浸泡10分钟，去掉浮皮。

薏米仁清洗干净。

莲藕去皮切成2厘米厚的段。

生姜切片，香葱切段。