拌凉菜肉帽汁的做法

准备食材

大葱洗净切成葱花

大蒜去皮拍一下切成蒜末

小米辣洗净去蒂切圈

香菜洗净切成末

白芝麻

粗辣椒粉

细辣椒粉

食用油

食用盐

生抽

陈醋

白砂糖

制作步骤

将葱花、蒜末、小米辣、白芝麻、粗辣椒粉、细辣椒粉放入一个小碗中，搅拌均匀备用。

锅加热至食用油表面冒烟，关火后淋入碗中，激发调料香味。

向碗中加入食用盐、生抽、陈醋、白砂糖，向一个方向搅拌均匀，待调料冷却后加入香菜调味。

使用方法

将混合好的凉菜汁浇在准备好的食材上，拌匀即可食用。