南宁凉菜加

南宁的凉菜种类繁多，以下是一些推荐的凉菜及其做法：

凉拌一夫

食材：西兰花、西红柿、藕、芝麻酱、盐、糖、醋、味精、香油、老干妈。

做法：

1. 西兰花用开水汤一下，过凉。

2. 西红柿切块，藕切片用油炸焦。

3. 将以上三样放在盆里，拌上芝麻酱、盐、糖、醋、味精、香油、老干妈，搅拌均匀。

糖醋白藕

食材：藕、白醋、糖、盐、香油。

做法：

1. 藕切片，找一个沙锅或铝锅烧开水，藕烫大概两分钟左右，捞出，过凉。

2. 多加白醋，多加糖，少放点盐，香油，拌均匀。

素四样

食材：粉丝、圆白菜、油豆腐、木耳、蒜、姜。

做法：

1. 蒜切片，姜切末，放锅里炒香。