红烧肉捞面红烧肉怎么做

红烧肉捞面的做法如下：

准备食材

五花肉 400克

姜 3片

八角 1个

桂皮 1块

蚝油 2汤匙

料酒 适量

生抽 适量

老抽 少许

盐 1茶匙

冰糖 适量

菠菜 适量

芝麻 适量

处理五花肉

五花肉飞水后切小块。

锅中加油，放入姜片和冰糖，炒出糖色，调小火，等糖色稍微冷却后放入五花肉块，翻炒至表面上色。

炖煮红烧肉

放入料酒，酒香出来后加入蚝油、盐、老抽，翻炒均匀。

倒入清水没过肉片，等水开后调中小火慢炖30-40分钟，至肉块软烂。