早餐凉菜土豆
早餐凉菜土豆的做法如下：
食材准备
土豆1个
胡萝卜一小段
香肠1根
葱花适量
面粉一大勺
盐、鸡精适量
黑胡椒、白胡椒适量
制作步骤
土豆去皮洗干净切小块，上锅蒸20分钟，趁热用勺子压成泥，晾凉后备用。
准备喜欢的配菜：加入香葱碎、火腿碎、胡萝卜丁。
加入适量盐、鸡精、黑胡椒、白胡椒粉，加入面粉，面粉少量多次地加，戴个一次性手套和成不容易散的面团。
将面团捏成一个个的饼状。
平底锅放油小火加热，油热土豆饼下锅，小火勤翻面，两面煎焦黄就可以出锅开吃啦。也可以用空气炸锅烤，垫锡纸摆好，喷点食用油，调180度20分钟，中途拉出翻面烤，撒点欧芹碎，即可开吃。