自发粉做馒头加南瓜鸡蛋
使用自发粉做馒头并加入南瓜和鸡蛋是一种美味的面点做法。以下是一种简便的方法：
食材准备：
南瓜 1个
鸡蛋 2个
面粉 300克
自发粉 2勺
牛奶 200毫升
食用油 适量
白糖 30克（可选）
酵母粉 3克（如果使用，可不加）
做法步骤：
南瓜处理
将南瓜去皮去籽，切成薄片后蒸熟。
蒸熟的南瓜用勺子压成泥状，放凉备用。
面团制作
在一个大碗中，将南瓜泥、鸡蛋、牛奶、白糖（如果使用）和自发粉混合均匀。
搅拌成棉絮状后，加入适量食用油，继续揉成光滑的面团。
发酵
将揉好的面团放在温暖处，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积明显膨大，大约需要1-2小时。
成型
将发酵好的面团取出，排气并分成若干个小剂子。
将每个小剂子搓圆或擀成圆片，根据个人喜好进行造型。