榨菜洋葱炒肉

榨菜洋葱炒肉是一道色香味俱全的家常菜，做法如下：

准备食材

瘦肉（如猪肉或鸡肉）200克

洋葱1个

榨菜1包

大蒜2-3瓣

生姜1小块

青红椒各半个（可选）

盐适量

生抽适量

鸡精适量

生粉适量

料酒适量

食用油适量

处理食材

瘦肉切丝，用盐、生抽、鸡精、生粉腌制20分钟备用。

洋葱切丝，榨菜丝洗净沥干水分，蒜头拍扁备用。

青红椒切丝，生姜切片，香葱切段。

炒制过程

热锅凉油，油热后加入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。