牛奶奶油还是动物奶油

牛奶奶油 是动物奶油。它是从牛奶中提取的奶油，属于乳脂奶油，也称为淡奶油或稀奶油。牛奶奶油经过脱脂、加热、搅拌等加工处理，具有白色的脂肪物质，口感香甜可口，松软滑腻，是加工乳制品，也是西点制作的素材之一。

相比之下，植物奶油是通过将植物油部分氢化，并添加人工香料、防腐剂、色素等制成，与牛奶本身的关系较为间接，其口感和质地与动物奶油有所不同。

综合以上信息，可以明确牛奶奶油属于动物奶油，而非植物奶油。动物奶油因其天然成分和营养价值，被广泛认为比植物奶油更健康，但价格较高且脂肪含量也较高。