银耳玉米羊肉汤
银耳玉米羊肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的中华传统名吃。以下是制作银耳玉米羊肉汤的详细步骤:
材料准备
羊肉:500克
甜玉米:1根
土豆:1个
胡萝卜:1根
姜片:5片
葱:1根
盐:适量
料酒:适量
葱花:适量
白胡椒粉:适量
初步处理
羊肉洗净切块,放入沸水中焯烫一下,捞出备用,以去除血沫和杂质。
甜玉米清洗干净,切成段。
土豆去皮,切成块。
胡萝卜去皮,洗净,切成小块。
葱切段,姜切片。
煮汤
锅中加入清水,放入葱段、姜片和焯烫好的羊肉,大火煮开后转小火煮30分钟,以去除羊肉的腥味。
加入甜玉米、土豆和胡萝卜,继续煮20分钟,直到玉米和蔬菜变软。