洋葱炒鸭翅根
洋葱炒鸭翅根是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材准备
鸭翅根：6个（560克）
洋葱：半个（紫皮中号）
姜：4片
蒜：2瓣
干辣椒：2个
料酒：2勺
酱油：适量
盐：适量
植物油：适量
烹饪步骤
准备食材
鸭翅根洗净，泡水解冻，泡去血水。
洋葱切成小块。
姜切片，蒜切末。
煸炒鸭翅根
铁锅烧热后加入植物油，放入八角小火煸香。
加入切成小块的洋葱不断翻炒，炒至洋葱软软的，香味儿浓浓的。
加入姜片，继续翻炒。
倒入鸭翅根，加入料酒，干辣椒，中大火煸炒去腥，炒到鸭翅根至表面微黄，加酱油提色。