牛奶晃成奶油

牛奶 可以通过多种方法打成奶油。以下是一种常见的方法:

准备材料

纯牛奶 240毫升

吉利丁粉 10克

冷水 60毫升

糖粉 60克(可根据个人口味调整)

香草精 少许(可选)

制作吉利丁液

将吉利丁粉放入冷水中,静置5分钟至完全吸收水分。

将吉利丁液加热至融化,注意不要沸腾。

混合牛奶和吉利丁液

将融化好的吉利丁液倒入牛奶中,用手动打蛋器搅拌约20-30秒,使其充分混合。

加入糖和香草精

加入糖粉和香草精(如果使用),继续搅拌至均匀。

冷藏成型

将混合液放入冰箱冷藏60-90分钟,每隔15-20分钟搅拌一次,直到混合物变得浓稠并出现奶油质感。

最终打发