骨肉炒芋头

骨肉炒芋头是一道美味的家常菜，主要食材包括排骨和芋头。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

排骨：500克

芋头：300克

葱：1根

姜：2片

蒜：3瓣

盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

老抽：1汤匙

料酒：1汤匙

酱油：2汤匙

白糖：1汤匙

食用油：适量

制作步骤

排骨处理

将排骨放入开水中烫开，捞出后沥干水分。

芋头处理

芋头去皮，切成滚刀块或片，根据个人喜好选择。

炒香调料

锅烧热，倒入适量食用油，放入葱、姜、蒜炒香。

炒排骨