但又有营养的早餐
一个合格又营养丰富的早餐应该包含以下四个方面:
品类全 :早餐应包括主食、优质蛋白质、蔬菜和干稀搭配。主食
:最好粗细搭配,如全麦面包、燕麦、玉米等粗粮。
优质蛋白质:如鸡蛋、牛奶、豆浆、豆腐等。
蔬菜:如黄瓜、西红柿、青菜等,尽量选择深色蔬菜,如菠菜、胡萝卜等。
干稀搭配:如喝杯奶、豆浆或杂粮粥。
选择健康的外卖早餐
如果需要在外买早餐,煎饼是一个不错的选择,因为它能量、脂肪、碳水化合物都足够,还加了鸡蛋这种优质蛋白质。
尽量不加薄脆、烤肠等热量太高的食材,酱料也不要刷太多,防止盐摄入量过高。
可以让摊主多加一些生菜,或者家里带黄瓜、西红柿等蔬菜,搭配着吃,再加一个富含维生素C的水果,如橙子。
常吃粗粮
粗粮包括玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸及各种干豆类,如青豆、红豆、绿豆等。