超市卖的腌制的辣椒

超市里卖的腌制的辣椒主要有以下几种类型和做法：

新鲜红辣椒腌制

材料：新鲜红辣椒、大蒜、生姜、生抽、白糖、盐。

步骤：

1. 将红辣椒清洗干净，晾干水分。

2. 大蒜和生姜切片，放入容器中，加入生抽、白糖和盐，搅拌均匀。

3. 将晾干的红辣椒放入容器中，与调料充分搅拌。

4. 腌制几天后，辣椒即可食用。

杭椒腌制

材料：杭椒、精盐、老姜、白酒。

步骤：

1. 杭椒洗净，晾干水分。

2. 杭椒晾晒至无水分，切去蒂部，切成圆圈。

3. 生姜切成末，加入精盐，拌匀。