炒猪肉拿什么去腥

炒猪肉时，可以使用以下方法去腥：

使用葱姜蒜

葱姜蒜是常用的去腥调料，可以在炒制前将猪肉与葱姜蒜一起腌制，以去除腥味。

料酒

料酒可以在炒制前用于腌制猪肉，或者炒制时加入，以去除肉中的异味。

淀粉

在腌制猪肉时加入淀粉，可以锁住肉中的水分，使炒出来的猪肉更加鲜嫩可口。

食用油

在炒制前，将猪肉用食用油腌制，可以增加肉的口感和嫩滑度。

焯水

将猪肉焯水，可以去除血水和腥味，然后再进行炒制。

香料

使用肉蔻、良姜、砂仁等香料，不仅可以去腥，还能增添菜肴的香气和层次感。

啤酒