早餐汤面食做法

早餐汤面食的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

食材：紫菜、虾皮、西红柿、葱花、盐、鸡精、生抽、香油、鸡蛋、面条、开水。

步骤：

1. 准备一个碗，依次放入紫菜、虾皮、切好的西红柿丁、葱花，以及适量的盐、鸡精、生抽和香油调味。

2. 另起一锅，将荷包蛋煎至两面金黄。

3. 在煎荷包蛋的锅中加入适量的开水，待水开后，下入面条煮至熟软。

4. 在面条快煮好的时候，舀取两勺热汤倒入之前准备好的碗中，让碗中的紫菜、虾皮等食材充分吸收汤底的鲜美。

5. 最后，将煮好的面条和荷包蛋一同捞入碗中，一碗既好吃又节省时间的虾皮清汤面就完成了。

食材：细面条100g、新鲜番茄2个、午餐肉2片、青菜100g、鸡蛋1个。

步骤：

1. 番茄洗净切块，午餐肉切丁，青菜切段。

2. 锅中放油烧至5成热，打散鸡蛋煎成荷包蛋。

3. 同一锅中加入番茄翻炒，中火炒至出汤，加入2勺生抽，1勺盐，加水800ml，大火煮沸后放入面条，煮至7分钟，最后加入青菜，搭配荷包蛋即可完成。

食材：细面条100g、肥牛片150g、生菜100g、紫菜2张、香葱适量、调味料（虾皮1勺、素蚝油1勺、生抽1勺、醋0.5勺、香油0.5勺）。

步骤：

1. 肥牛片焯水30秒，捞出备用。

2. 锅中加入800ml清水煮沸，放入面条煮5分钟至七分熟，加入生菜，继续煮1分钟。

3. 将所有调味料调成汤汁，装碗后加入肥牛片，撒上香葱即可。

食材：细面条100g、丝瓜200g、虾仁100g、香菇50g、青菜100g、鸡蛋1个。

步骤：

1. 丝瓜去皮切片，香菇切丝，虾仁去壳去虾线，用1勺料酒、少许盐腌制10分钟。

2. 锅中放油，煎散鸡蛋后盛出。

3. 同锅中爆香虾仁，加入丝瓜和香菇，加入2勺生抽，1勺盐，加水700ml，大火煮开，放入面条煮6分钟，最后加入青菜，撒上炒散的鸡蛋。

食材：细面条100g、瘦肉丝100g、菜花200g、姜片2片、腌制料（生抽1勺、淀粉0.5勺、料酒0.5勺）。

步骤：

1. 瘦肉切丝，用腌制料腌制15分钟，菜花切小朵，焯水1分钟后过冷水，保持脆嫩口感。

2. 锅中油热，爆香姜片，加入肉丝快速翻炒至变色。

3. 加入菜花，焯水后过冷水，保持脆嫩口感。

4. 锅中加油，放入姜片炒香，加入肉丝翻炒至变色，加入菜花翻炒，加入适量清水，煮开后放入面条，煮至熟透即可。

这些早餐汤面食的做法都相对简单，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和调味料，轻松制作出美味的早餐。