夹心面条的做法

夹心面条的做法如下：

牛肉番茄夹心面条

牛肉处理：将牛肉洗净切成小块，放入清水中浸泡，然后放入冷水锅中，加入葱姜、大料、香叶、料酒，用大火煮开后转小火炖至牛肉软烂。

番茄处理：将西红柿切块，锅中放油，炒番茄酱，再放入牛肉汤和牛肉，加入盐和鸡精调味。

面条煮制：开水下锅煮熟面条，盛入碗中备用。

拌面：将煮好的牛肉番茄汤浇在面条上，撒上香菜即可食用。

白红面夹心面条

面团准备：分别准备白面和红面，将白面擀开擀薄，再将红面擀好罗在一起，中间稍微点湿一点儿以便融合。

面片擀制：三张面罗在一起，撒干面粉再擀一擀，然后加厚点干面粉叠起来切面。

煮面：水开加盐下面，三水开多煮煮，捞出面撒盐味精，泼滚油，拌好加醋即可食用。

包皮面

面粉准备：按1:1的比例准备好豆面和白面，用温水分别和好。

面皮制作：将豆面团揉成球状，白面团擀成饼状，用饼状的白面把球状的豆面包住，擀成面条。