肉筒骨炖汤

肉筒骨炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。以下是制作肉筒骨汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

筒骨：1000克

白萝卜：1个

生姜：2片

葱：2根

料酒：适量

食用油：适量

食盐：适量

枸杞：少许

红枣：少许

干贝或瑶柱：一小把（可选）

胡萝卜：1根（可选）

玉米：1根（可选）

香菜：少许（可选）

白芝麻：少许（可选）

黑胡椒粉：少许（可选）

制作步骤

清洗与处理

将筒骨放置在冷水中浸泡30分钟，去除部分血水和杂质，然后用清水冲洗干净。

将筒骨放入锅中，加入足量的冷水，大火煮开后撇去浮沫。