炒菜的铁锅可以煮水饺嘛

炒菜的铁锅是可以用来煮水饺的。以下是一些使用铁锅煮水饺的建议：

锅开了放盐：

在下饺子前，可以在锅里放一点盐，这样饺子不容易粘连。

先盖盖子煮：

煮饺子时最好先盖紧锅盖，等水开后再掀开锅盖煮几分钟，这样可以保持水温，使饺子均匀受热，防止粘连。

多放水和油：

煮饺子时水要放得多一些，水开后再加少量凉水并加入少量食用油，这样可以防止饺子粘锅和破皮。

使用大锅：

如果饺子较多，建议使用大锅煮，这样可以一次性煮更多的饺子，并且水开得更快，饺子熟得也更快。

综上所述，使用炒菜的铁锅煮水饺是可行的，只需注意一些煮法技巧即可。