没有电饭锅蒸大米
如果你没有电饭锅，仍然有多种方法可以蒸大米。以下是一些常见的方法：
使用普通蒸锅
淘洗大米后，放入蒸锅，加同样量的水，水刚好没到手指和手掌连接的关节处。
将锅放在炉盘上，用大火烧开，然后转小火，勤看、勤听、勤转，防止糊锅。大约需要10分钟米饭就焖好了。
使用高压锅
淘洗大米后，放入高压锅，加同样量的水，盖好盖并保持阀门通畅。
上炉盘大火烧开，气压顶开泄压阀后，再烧1-2分钟，然后关火，待高压蒸汽冷却后打开锅盖。
使用微波炉
将淘洗好的大米放入蒸饭专用容器中，水要没过米饭。
盖好盖子，放进微波炉中，选择菜单中的主食―米饭选项，根据米的数量来确定时间。如果微波炉没有这一功能，选择中火20分钟。
使用普通锅具
在锅中加足量水，放入蒸架，将装有淘洗好的大米的蒸笼布或菜叶放入蒸架中，防止米饭粘连。