包菜羊肉捞面条

包菜羊肉捞面条是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

面条：适量

包菜：适量

羊肉：适量

大蒜：适量

生姜：适量

干辣椒：适量

食用油：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

糖：适量

鸡精：适量

葱：适量

高汤或清水：适量

将羊肉切成薄片或卷状。

放入锅中，加入适量清水或高汤，煮沸后撇去浮沫。

加入姜片、葱段、八角、良姜、香叶、桂皮、草果、干辣椒等香料，中火煮7-10分钟，直到羊肉熟透且味道浓郁。

捞出羊肉，汤汁备用。

在另一口锅中加入适量清水或高汤，煮沸后放入面条。

中火煮5-8分钟，直到面条熟透。

捞出面条，放入碗中备用。

锅中加入适量食用油，放入大蒜、生姜、干辣椒炒香。

加入包菜，翻炒至包菜变软。

加入适量盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。

将炒好的包菜放入装有面条的碗中。

倒入之前煮好的羊肉汤，加入适量鸡精提味。

可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

将所有食材混合均匀，即可享用美味的包菜羊肉捞面条。

小贴士：

羊肉可以选择带骨头的部分，这样煮出来的汤更加鲜美浓郁。

面条煮好后，可以过一下冷水，再放入碗中，这样可以使面条更加筋道。

根据个人口味，可以适量调整调料的用量，使菜品更符合自己的口味。

希望你能成功制作出美味的包菜羊肉捞面条，享受美食带来的愉悦!