酸梅粉做法

纯手工果肉酸梅粉

材料：乌梅、杏肉等果肉，蔗糖、葡萄糖、红糖，玫瑰酱、糖桂花。

步骤：

1. 果肉清洗后，大火熬煮两小时左右，关火放凉，沥出果肉，保留原汁。

2. 蔗糖、葡萄糖、红糖按比例搅拌匀均。

3. 玫瑰酱、糖桂花熬制4小时，备用。

4. 果肉原汁、玫瑰酱、桂花酱放入糖粉里拌匀。

5. 将果肉拌入酸梅粉中，即可制成消食开胃、生津止渴的果肉酸梅粉。

话梅制作酸梅粉

材料：话梅7颗。

步骤：

1. 选择喜欢的话梅，去核（话梅仁可食用）。

2. 将7颗话梅肉放入料理机，打成粉状即可。

简易酸梅粉

材料：温水、酸梅粉。