做蛋糕温度
制作蛋糕时，温度的设定需要根据蛋糕的种类、尺寸、烤箱的性能以及个人口味进行调整。以下是一些基本的指导原则：
预热烤箱
烤箱需要提前预热至180°C（356°F）或更高，预热时间约为10-15分钟，以确保烤箱内部温度均匀。
海绵蛋糕
海绵蛋糕通常需要较高的温度，一般在180°C-200°C之间，烤制时间约为25-30分钟。
芝士蛋糕
芝士蛋糕适合用160°C-180°C的温度烤制，时间约为30-60分钟。
戚风蛋糕
戚风蛋糕一般使用175°C的温度，烤制时间约为35分钟。
巧克力蛋糕
巧克力蛋糕的温度应稍低，通常在170°C-180°C之间，以避免巧克力变焦苦。