吐司面包做法冰箱

制作吐司面包时，可以使用冰箱进行以下步骤：

将高筋面粉和水按比例混合搅匀，直至无明显面粉颗粒。

将混合物倒入奶锅中，小火煮并不断搅拌，直至出现纹路呈糊状。

关火后继续搅拌，利用余热使汤种均匀。

将煮好的汤种放入干净无水无油的容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时或更长时间备用。

将波兰种材料（如高筋面粉、水、糖等）混合均匀，形成稠面糊。

将面糊自然发酵2小时，然后放入冰箱冷藏保存，最长不超过72小时。

将除黄油以外的所有材料（如高筋面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶等）放入面包机或搅拌盆中，混合均匀。

加入溶解好的酵母牛奶，继续搅拌至形成粗糙的面团。

将面团放入冰箱冷藏12小时或更长时间，以便后续使用。

将揉好的面团放入涂抹了油的容器中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直至面团体积增大至两倍。

发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分成若干份并整形。

将整形好的面团放入吐司模具中，进行第二次发酵，直至模具八分满。

将烤箱预热至适当温度（通常为180度），将吐司模具放入烤箱中，烘烤至表面金黄酥脆，通常需要35到40分钟。

通过以上步骤，你可以利用冰箱进行吐司面包的发酵和冷藏，从而制作出美味的吐司面包。建议提前计划好时间，确保每个步骤都能顺利进行。