怎样用芋头做成芋头年糕

制作芋头年糕的步骤如下：

准备芋头泥

将芋头切块，放入电锅中，外锅加两杯水蒸熟。

蒸熟的芋头取出后压成泥，取需要的量，其他部分放凉后装在密封袋或盒中冷冻，需要时再拿出来蒸。

制作面糊

将芋头泥与细砂糖拌匀备用。

在一个大碗中，将全蛋、砂糖、盐、植物油用打蛋器搅打均匀。

加入炼奶和牛奶，继续搅打均匀。

加入糯米粉，拌至均匀的面糊。

最后加入蜜芋头泥，拌匀。

成型与烘烤

将面糊倒入一个已经涂抹了植物油的模具中。

敲打模具几下，让空气出来。

在表面撒上适量的白芝麻。

将模具放入预热至180度的烤箱中，烤约50分钟，直到年糕完全熟透。